Новости
16 февраля 2018, 21:05

Ещё раз – о «Молодых профессионалах»

Мы уже писали об участниках «Молодые профессионалы» (WorldSkillsRussia) Челябинской области-2018 из Саткинского района.

В отличие от всех, второй раз в нём принимала участие София Бурмистрова из Бакальского техникума профессиональных технологий и сервиса.

Девушка продолжила своё образование и заочно учится на первом курсе по специальности «Технология продукции общественного питания». Живёт София в Челябинске и работает по профессии «повар, кондитер», но подготавливали её к чемпионату мастера производственного обучения Бакальского техникума – Неля Шакирханова и Людмила Кулёмина.

Все дни состязания участники компетенции «Поварское дело» проводили по пять часов за работой. Регламент очень жёсткий – все блюда необходимо было подать вовремя, не раньше или позже. Участники готовили холодную закуску «фингерфуд», горячую закуску с морепродуктами, десерт с заварным кремом и многое другое. К каждому блюду обязательно готовились гарниры и соусы. Даже к десерту. Например, София готовила закарамелизованные фрукты.

В прошлом году в своей компетенции София Бурмистрова была пятой, в этом же году -  призовое третье место.

Также участие в чемпионате принимала преподаватель спецдисциплин Татьяна Вечернина в качестве эксперта: 

– Мастерство участников растёт год от года. И каждый пытается показать свой профессионализм – быстроту, умение владеть ножом, умение работать на современном оборудовании. Наша компетенция одна из самых сложных. Мы буквально всё время проводили на площадке, даже опаздывали на ужин в общежитие. В подготовку Софии вложена огромная работа, и мы рады её успеху!

Анна ГОЛЕНКО.

comments powered by HyperComments

Интересное









Евтушенко в моей жизни был всегда… Евтушенко в моей жизни был всегда…
http://monavista.ru/images/uploads/79b47d882a3689060ae4d57283ec8bbe.jpg
Письмо с моей фермы Письмо с моей фермы
http://monavista.ru/images/uploads/92eb5c9944f25688043feb2b9b01e0f2.jpg
Почему в России выросли продажи дорогих смартфонов Почему в России выросли продажи дорогих смартфонов
http://monavista.ru/images/uploads/08009197b894c4557dc9c7177e803f77.jpg